ヤエン初心者さんコメントありがとうございます。
上げに向かう潮か下げに向かう潮かどちらがアオリイカが釣れるのか？とのご質問ですが明確な答えは有りません。
書籍やネット情報にも載っていないのが現状で解明されていません。

あくまでも私の仮説ですがアオリイカの捕食に関わってるのではと考えています。
アオリイカは魚のように側線で水中にいるベイトの振動を感じる事が出来ない代わりに視力が発達していて
真後ろ以外の殆どが見え、数十メートル先まで見えると言われています。
又、アオリイカの目は斜め45度下が見やすい様になっているとの所見も有る様です。

生物の一番の欲求は食欲を満たす事、すなわち食べる事が優先順位一番であります。この様な生態を私なりに考えますと
干潮になる事により潮位が下がり、海水自体の体積が少なくなってアオリイカがベイトを見付けやすく、追い込みやすく捕食し易くなるのではと考えています。

アオリイカはどちらかとゆうと狩りがヘタで素早く動くベイトを捕まえるのが苦手なので捕えやすい環境が潮位が下がる時になっているのではないでしょうか？？
実際の答えは分かりません、あくまでも仮説です。